Fromage et patranque : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de fromage à déguster tout au long de l'année
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fromage

Quoi de mieux qu'un beau plateau de fromages pour terminer un repas ? Photo par Smabs Sputzer (1956-2017)

Avec ses centaines de variétés, le fromage est un produit incontournable dans le paysage culinaire française ! Il est bien entendu indispensable pour la réalisation de certaines recettes comme la tartiflette, la raclette ou le soufflé au fromage.

Pourquoi ne pas essayer une tarte aux poireaux et à la mimolette ou une tarte au maroilles ? Pourquoi ne pas réaliser une sauce au bleu qui accompagnera des mets comme une poitrine de porc rôti aux lentilles ou un steak sauce roquefort ?

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Les fromages de chèvre

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Toutes les recettes de fromage et patranque des Gourmets

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La patranque du Cantal

Gourmandise sans frontieres

Amoureux de la cuisine montagnarde rustique et généreuse, ce plat est pour toi. La patranque nous vient du Cantal dans le Massif Central. Je vous le dis tout de suite, ne vous attendez pas à de la grande gastronomie, on se rapproche plus de la famille des truffades, aligot, raclette, tartiflette, etc. Mais qu’est ce que c’est bon !

La patranque

épicétout

Envie d'un plat du soir rapide et gourmand? Testez cette recette de patranque auvergnate façon pain perdu à la tomme et utilisez les restes de fromage..