Une recette à la manière d'un grand chef avec 3 de ses recettes cultes rassemblées en un merveilleux gâteau de
crêpes qui nous fera toutes oublier les bonnes résolutions de la nouvelle année (le régime commencera après !). Étape essentielle pourtant dans ce gâteau l'attente au réfrigérateur sinon votre gâteau va couler, sera impossible à couper et ressemblera à une orgie de crêpes pour les moments de déprime ! Non ce n'est pas ça, on le laisse consolider et on coupe une tranche fine qu'on mange doucement avec gourmandise et après on en reprend tous une tranche et on se bat pour les noisettes caramélisées !