Des recettes avec des graines de chia pour un max d’oméga-3

Ce pudding açai aux graines de chia vous aidera à commencer la journée en détoxifiant votre corps, grâce à ses propriétés antioxydantes et aux nombreuses fibres qu'il contient.

Ce mélange se garde plusieurs jours au frigo. Vous pouvez donc chaque jour faire évoluer ce pudding d’une manière différente et selon vos envies. Il peut être parfait pour un petit déjeuner ou pour un dessert surprenant et original.

Un smoothie en mode green attitude pour faire le plein de vitamines avec pomme, kiwi, pousse d’épinard, banane, ananas, myrtille, muesli, graine de chia et de lin. Rien que ça ! Pour la petite astuce bien-être, j’ajoute une cuillère de spiruline en poudre. La spiruline est une algue exceptionnelle, que l’on catégorise comme superaliment, riche en fer.

Les boules énergétiques sont le petit en-cas healthy à avoir sous la main pour combler les petites faims. Découvrez une version fraîche et acidulée avec du citron et de la noix de coco.

Les smoothie bowls sont de partout sur la toile, ils sont beaux, colorés, sains, quoi de mieux alors que de se lancer ? En plus, c'est simple et rapide à préparer, que demander de plus ?

Ces petites friandises sont parfaites pour lutter contre un petit coup de barre. Bien plus saines et bien moins chères que celles qu'on achète en grande surface.

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Une recette facile de crème dessert au chocolat, fraises et graines de chia onctueuse et gourmande sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Qui dit mieux ?

Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Ne passez pas à côté de cette recette de betterave qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Si vous aimez les Bounty et si vous aimez le pudding de chia, vous allez ADORER cette recette de pudding de chia healthy façon Bounty ! Le yaourt coco est léger et crémeux, tandis le chocolat apporte du croustillant et la gourmandise. Contrairement à un Bounty, ce dessert est très sain. En effet, le yaourt coco n’est pas très sucré et dépourvu de cholesterol, tandis que les flocons d’avoine et les graines de chia apportent des fibres et des minéraux. Le pudding de chia healthy façon Bounty est parfait pour le petit déjeuner, ou pour un petit encas au milieu de la journée. Il est rassasiant, de quoi tenir toute la matinée sans avoir faim.

Une crème chocolat-avocat et sans œufs à faire en 10 minutes ! Une recette végane et sans sucre.

Une recette de blinis réalisés sans oeuf mais avec des graines de chia.

Pour ce grand week-end, je me suis lancé quelques défis, que j'espère vous montrer prochainement. Le premier, ce sont ces barres céréales. Là, c'est tout ce que j'aime, des canneberges séchées et les baies de goji, j'adore la couleur et surtout les goûts légèrement sucrés et en même temps acidulés. Accompagnés de flocons d'avoine, du sirop d'érable, huile de coco, graines de chia.

Pour finir une purée d'amandes maison, de l'huile de coco, ainsi que du sirop d'érable. Elles sont tout aussi croquantes à l'extérieur que moelleuses à l'intérieur, un pur régal. Tout ce petit monde se marie à merveille et pour commencer la journée, rien de meilleur que ces petites barres remplies de bonnes choses. Bonne journée à tous...

Préparation liante sans gluten

Biscuit sans gluten, sans lait, sans oeuf pour Halloween. Je profite d’Halloween et de l’abondance des potimarrons au goût légèrement sucré pour en faire un dessert « assez classique ». Comme je n’ai pas réussi à décider si la texture de ce gâteau sans gluten me semble plutôt fondante ou plutôt moelleuse, je l’ai baptisé moelleux-fondant au potimarron ! Je tiens à dire que ce moelleux-fondant au potimarron, est une recette « Halloween sans gluten » un peu expérimentale avec sa texture moelleuse-fondante surprenante et son goût de potimarron.

Je vous livre ici ma recette d’un dessert exotique et savoureux : le lait de coco aux graines de chia. Les graines de chia, originaires du Mexique, sont très riches en protéines, en fibres et en oméga 3. Lorsqu’on les trempe dans un liquide, ces graines se mettent à gonfler.

Elles peuvent ainsi absorber jusqu’à 7 fois leur volume en eau. L’ensemble prend alors une consistance très agréable, onctueuse et parsemée de petites billes charnues.

Ce dessert est à la fois nourrissant et très simple à préparer. Il se marie avec toutes sortes de fruits, en particulier des fruits exotiques comme la mangue ou le fruit de la passion.