Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes

Un gratin de sardines aux artichaut et le petits plus à la recette pour moi des champignons de Paris. Une délicieuse découverte sur mon encyclopédie Les doigts d’or Cuisine. Très simple à réaliser et vraiment délicieux. Au départ l'Artichaut se nommait cynara et était bien connue des Grecs et des romains. Ce nom lui viendrait d’une légende grecque sur une belle jeune fille du nom de Cynara qui aurait été punie par Zeus, celle-ci ayant osé repousser ses avances. Cynara fut alors transformée en une plante épineuse.

Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Essayez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Petits artichauts violets et magrets de canard fumé - Recettes Piémontaises ? Découvrez cette recette de mesclun et donnez votre avis en commentaire !

Un risotto aux artichauts qui est ensuite gratiné au four pour un effet encore plus gourmand !

Fonds d'artichauts gratinés au fromage de brebis, servis avec sa salade et tuiles de grana Padano

Un délicieux gratin alliant les saveurs végétales fromagères au goût particulier des artichauts et des épinards. Ceux qui aiment se régaleront. La sauce fromagère est à base de noix de cajou, de levure maltée et de tomates séchées.

J'aime bien sortir des sentiers battus...et tester de nouvelles recettes d'artichaut, par exemple. C'est vrai, on les déguste le plus souvent cuit avec de la vinaigrette, mais on peut les manger autrement. Aujourd'hui, je vous propose : un gratin d'artichaut aux 2 fromages.

À la recherche d'une recette d'artichaut pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.