Les meilleures recettes de hiver- Page 11

Une savoyarde comme moi se devait d'avoir sur son blog LA recette originale et traditionnelle de la tartiflette, délicieuse avec son fromage fondu et ses pommes de terre aux oignons et lardons.

Un croque monsieur oui, mais un croque monsieur spécial hiver : voici la version croisée d'un croque monsieur et d'une raclette : fromage, charcuterie, pomme de terre... tout y est ! Voici de quoi égayer les soirées entre amis, après les descentes à ski ou les séjours à la montagne... Ce snack sera apprécié des petits et des grands, et sera très rapide à préparer !

Découvrez cette délicieuse recette de soupe turque au yaourt, au riz et à la menthe, aussi appelé Yayla çorbasi ou Yogurt corbasi. Un pur délice pour les papilles. Bon appétit !

Facile et rapide : LA recette des délicieux palmiers de notre enfance prêts en moins d’une demi-heure ! Avec un petit goût de cannelle et une coque en chocolat pour les plus gourmands !

Profitons encore des bonnes pommes acidulées Booskop ou Canada sur nos étals, idéales pour confectionner ce savoureux gâteau aux pommes au lait concentré et bien fruité. A noter que l'absence de beurre le rend bien digeste. Alors, si comme moi vous aimez les pommes, ce gâteau est fait pour satisfaire vos papilles pour un bon dessert ou un goûter.

Le Sobacha, c'est cette graine de sarrasin torréfiée qui nous vient tout droit du Japon et de Corée du Sud ! Là-bas, ils la font infuser simplement dans de l'eau très chaude comme du thé ! Le Sobacha s'identifie par ses notes de noisette grillée. Autre avantage, pas besoin de sucrer l'infusion, elle est déjà douce et envoûtante. Le Sobacha constitue un ingrédient de choc pour créer de super cocktails d'hiver !

Butternut et pomme s’accordent très bien pour un dessert. Le coulis de châtaigne est tout doux et apporte le réconfort souhaité en hiver ! J'ai utilisé ici une farine de sarrasin pour une version typée et sans gluten. Libre à vous de faire un crumble classique à la farine de blé.

Envie de se réchauffer avec un bon crumble salé ? Je vous présente aujourd'hui la recette de ces délicieux crumbles à la patate douce. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des carottes à votre préparation

Changez de la tortilla traditionnelle espagnole et utilisez des patates douces, des poivrons grillés à la flamme et du paprika fumé doux pour une touche vibrante.

Cette recette revisitée de chili aux patates douces et au quinoa est une excellente alternative végétarienne au chili traditionnel. Elle contient moins de 500 calories et est pleine de saveur, de sorte que la viande ne vous manquera pas – parfaite pour un repas de milieu de semaine. Découvrez toutes nos autres recettes de patates douces sur notre site web legumesetsaison.fr

Je vous propose aujourd'hui un couscous algérien au poulet fermier, cardons et fèves fraiches comme il y en a des milliers et selon nos régions, il est en sauce blanche ou rouge.

Cette salade tiède de céleri rave, boulgour et poire caramélisée est facile à réaliser, nutritive et tellement délicieuse. C’est la salade idéale pour vous réconforter et manger sainement pendant l’hiver.

C'est une recette vraiment délicieuse que je vous propose ici. Le poireau est cuit avec une pincée de curry et est présenté dans une feuille de filo avec des crevettes grises. A accompagner d’une belle salade verte.

J'aime beaucoup les recettes où il y a peu d'ingrédients. Par fainéantise sans doute mais aussi et peut-être surtout parce que je trouve qu'on profite pleinement du goût de tous les produits. Et bien, celle-ci vous offrira un petit moment de bonheur, enfin, si vous aimez les trois ingrédients proposés, la mâche, le magret de canard et la grenade.

Il y a d’autres manières de manger des légumes d’hiver que dans les potées. Accompagnées de ravioles et de fromage râpé, ce plat végétarien est très sympa. Si vous souhaitez ajouter un peu de viande, la poitrine fumée ou le bacon seront bien adaptés.