Pour le dessert ou le goûter, pensez aux recettes de jalousie

La jalousie est pour beaucoup d'entre nous une pâtisserie qui rappelle notre enfance. Photo par ponnelais

La jalousie est un gâteau à base de pâte briochée ou de pâte feuilletée garni d'un mélange de fruits associé le plus souvent à de la crème d'amande.

Cette pâtisserie se prête à toutes les envies : pommes cannelle, poire spéculoos, abricots, mirabelles, fraises ou chocolat, on ne s'en lasse pas. Déclinable en version salée avec des garnitures saumon et épinards, fenouil, aubergines et mozzarella, la jalousie a de quoi nous faire tourner la tête !

Meilleures recettes de jalousie et de pâte feuilletée des Gourmets

Des idées de recettes de jalousie et de pâte feuilletée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jalousie pomme rhubarbe

délices

Une gourmande tentation avec ce feuilletage caramélisé au sucre muscovado garni de délicieux fruits, ou se mélange à merveille pomme et rhubarbe. Petit plus, j'ai opté pour une pâte feuilletée maison plutôt qu'une pâte du commerce et le résultat c'est une gourmandise qui vous rendra vert de jalousie !

Jalousie pommes spéculoos

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Un goûter parfait pour petits et grands. Cette version de jalousie est encore plus gourmande avec la pâte à tartiner au spéculoos et les biscuits émiettés de spéculoos qui se marient parfaitement bien avec les pommes.

Dernières recettes de jalousie et de pâte feuilletée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jalousie et de pâte feuilletée qui changent !

Grillé aux pommes

Royal Chill

Recette du grillé aux pommes qu'on appelle classiquement une jalousie aux pommes. Il s’agit d’une « viennoiserie » à base de pâte feuilletée et de pommes mais avec un décor bien caractéristique puisque le dessus de la pâte est faite de croisillons.

Jalousie fenouil et saumon fumé

délices

Un feuilleté garni d'une poêlée de fenouil à l'huile d'olive, de généraux morceaux de saumon fumé, condimenté d'un pesto aux noix.

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