Sur une tartine ou dans une salade, découvrez nos recettes au jambon cru – Page 4

Un conseil, le jus est délicieux alors prévoyez d’accompagner ces saltimbocca avec de la polenta au parmesan ou des pâtes fraîches.

Une sympathique salade de lentilles vertes agrémentée d'un œuf poché et de jambon cru

...à la Jamie Oliver.

De jolis petits pains individuels farcis à l'oeuf, au jambon et au fromage. Parfaits en repas du soir, simplement accompagnés de salade verte

Un délicieux et réconfortant gratin savoyards composés de crozets à la crème et au jambon cru

Des pommes de terre bien gourmandes généreusement garnies d'une crème au jambon sec et au jambon cuit

Mi-cake, mi-croque-monsieur, ce croque-cake gourmand aux jambons, tomates séchées, pesto et mozzarella plaira à coup sûr

Un croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de champignons et de mascarpone

Une belle salade de pâtes italienne et bien gourmande réalisée avec des tortellini ricotta-épinards, du brocoli, des tomates, du jambon cru et du pesto

De sympathiques et savoureuses pommes de terre sautées agrémentées de poivron rouge confit et de dès de jambon cru... Absolument irrésistible !

Le burger s'inspire du Pays basque avec cette version de burger maison au boeuf, jambon cru et ossau iraty comme à Bayonne

Au veau, foies de volaille et jambon.

D'après une recette familiale espagnole, un délice !

De délicieuses endives farcies à la mozzarella, au parmesan et au comté et accompagnées de jambon cru

Un savoureux gratin hivernal bien réconfortant et crémeux associant courge, champignons, cantal et jambon cru

Pour les amateurs de reblochon et charcuterie !
Les endives sont appréciées dans cette recette car elles sont caramalisées.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une entrée pas comme les autres, une version salée du cheesecake sans cuisson sans oeuf mais avec un maximum de saveurs : un cheesecake au caviar d'aubergine surmonté de quelques lanières de jambon cru ou de saumon fumé, c'est comme vous préférez.

Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de burrata aux fraises, asperges, tomates, melon et jambon cru. Cette salade fraîcheur est un vrai régal pour les papilles ! Les fraises se marient parfaitement avec la douceur du mascarpone et la vinaigrette à la truffe relève l’ensemble, sans rompre l’équilibre.

Les asperges sont cuites à la vapeur pendant une vingtaine de minutes ou poêlées à l’huile d’olive, ou encore en bocal, suivant la saison.

Les bruschettas, ce sont des tartines de pain de campagne accompagnées de tout ce que l'on veut, ici des tomates, du jambon et de la mozzarella. Elles sont très rapides et faciles à préparer. Avec une petite salade bien fraîche, c'est parfait pour les soirs d'été.

Avec ces fonds d’artichauts au chèvre chaud, vous préparerez en quelques minutes une délicieuse entrée. Il faudra des fonds d’artichauts, une bûche de chèvre, quelques tranches fines de jambon cru et des brindilles de thym. J’ai simplement servi sur une chiffonnade de salade verte.