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Comme un air d'Italie en cuisine avec ces belles recettes de linguine

Linguines fraîches.
La linguine s'associe très bien aux sauces et condiments à base de fruits de mer et de poissons. Photo par Katherine
En Italie, les pâtes sont servies traditionnellement en petite quantité et en entrée. Parmi tous les formats existant, nous avons le choix entre les pâtes longues et les courtes. Les linguine, originaires de la Ligurie, font partie des pâtes longues et lisses, comme les spaghetti ou encore les bavette. Elles ont d'ailleurs la même longueur des spaghetti mais contrairement à ces dernières les linguine sont plates. Pas de règles particulières concernant leur utilisation, on peut en effet les cuisiner à toutes les sauces, aux légumes, aux fruits de mer ou au fromage.

On aime particulièrement les linguine avec le fameux pesto de Gênes mais aussi agrémentées d'une crème au citron. Aux fruits de mer, aux artichauts, ou à la ligure avec ail, origan, basilic et anchois, vous n'avez pas fini d'aimer ces pâtes, à condition toujours de les cuire al dente !

Meilleures recettes de linguine et de fruits de mer des Gourmets

Des idées de recettes de linguine et de fruits de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Linguine aux fruits de mer
Linguine aux fruits de mer
Happy papilles Happy papilles
Cette recette traditionnelle de linguine aux fruits de mer, originaire d’Italie, ravira vos papilles grâce à des spaghettis cuits al dente et nappés d’une onctueuse sauce à base de fruits de mer. Et pour relever l’ensemble, on ajoute quelques tomates concassées et des épices subtilement choisies. Un vrai régal !
Pâtes aux moules
Pâtes aux moules
Plat et recette Plat et recette
Les pâtes aux moules sont un plat qui combine certains des ingrédients les plus typiques du bassin méditerranéen. La préparation est assez facile, une fois les moules nettoyées le reste se fait en quelques minutes.

Dernières recettes de linguine et de fruits de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de linguine et de fruits de mer qui changent !

Linguine aux fruits de mer et pesto de cresson
Linguine aux fruits de mer et pesto de cresson
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de linguine aux fruits de mer et pesto de cresson ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Linguine allo scoglio
Linguine allo scoglio
La tête dans le panier La tête dans le panier
Le temps de mettre les linguine et leur sauce aux fruits de mer et crustacés au four dans le "cartoccio" avec la tomate et on est transporté ailleurs, dans le soleil et la mer bleue de Sicile ! Le type de cuisson particulier des crustacés et des mollusques fait que ces spaghettis sont vraiment sublimes.
linguine allo scoglio
linguine allo scoglio
pimprenelle pimprenelle
Cette recette aux accents Italiens me rappelle les quelques jours passés aux cinq terres, les produits de la mer, les anti-pastis, invitez l'Italie à votre table avec cette recette authentique et ensoleillée de quoi vous régaler !
Linguine aux palourdes
Linguine aux palourdes
Yourguardianchef Yourguardianchef
La linguine aux palourdes est un plat italien classique avec ce que nous appelons : Vongole Veraci. Les palourdes sont fraîches et la recette est simplement faite avec de l'ail, du persil et du vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates fraîches.
Linguines aux langoustines
Linguines aux langoustines
Martine P alias LiliMarti Martine P alias LiliMarti
Des demoiselles de la mer sublimées avec un beurre nantais. Le mariage des pâtes fraîches avec les fruits de mer n'est plus à démontrer et ces linguine aux langoustines sont une merveille de saveur. Vous pouvez aussi remplacer le persil par du cerfeuil.
Linguine au pesto d'avocat et écrevisses
Linguine au pesto d'avocat et écrevisses
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette avec des saveurs bien équilibrées qui change des recettes de pâtes plus classiques.
Pâtes linguine aux fruits de mer, câpres, sauge, persil et citron
Pâtes linguine aux fruits de mer, câpres, sauge, persil et citron
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Un plat de pâtes bien savoureux ! Vous pouvez ne mettre que des crevettes si vous préférez... Et la crème dans la sauce n'est pas indispensable... si vous êtes au régime ;-)
Linguine aux fruits de mer
Linguine aux fruits de mer
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Un ONE PAN PASTA de linguine aux fruits de mer ! Un restant de moule, des crevettes, et le tour est joué!

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