Name: Linguines aux langoustines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gingembre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Linguines aux langoustines

Martine P alias LiliMarti

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des demoiselles de la mer sublimées avec un beurre nantais. Le mariage des pâtes fraîches avec les fruits de mer n'est plus à démontrer et ces linguine aux langoustines sont une merveille de saveur. Vous pouvez aussi remplacer le persil par du cerfeuil.

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beurre blanc fruits de mer gingembre langoustines linguine pâtes vin blanc

Publié le 9 avril 2013 à 05h47, Modifié le 29 mai 2019 à 10h50

Accord mets et musique

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Une recette qui date des années 1900, d'un cuisinier emblématique de la Vie Parisienne de l'époque, Edouard Nignon, cuisinier chez Potel et Chabot et chez Laperouse que j'ai suivie presque à la lettre. Une assiette destinée aux amoureux de la mer !