Cuisine facile et madeleines : toutes nos recettes

Moelleuses, parfumées et pleines de caractère, ces madeleines salées au bacon et Comté sont idéales pour vos apéritifs maison. Leur goût fumé et fondant séduit à coup sûr, et leur format individuel en fait une bouchée pratique et conviviale. Parfaites pour un apéro dînatoire, un pique-nique ou même les fêtes, elles se dégustent aussi bien tièdes que froides.

Des madeleines au coeur tendre... De pâte à tartiner !

Le gâteau madeleine aux pommes est un gâteau riche en fruits et facile à faire. Il a une texture proche de la madeleine et peut être réalisé avec une ou plusieurs variétés de pommes. J'ai choisi les pommes golden bien sucrées et fondantes à la cuisson mais vous pouvez choisir des pommes plus acidulées de type reinette ou boskoop si vous préférez.

Voici une recette pour permettre de faire faire une activité aux enfants pour le goûter. Je les avais réalisé avec ma fille Célia alors âgée de 4 ans et cela l’avait beaucoup amusée !

Mais c’est aussi une idée que l’on peut faire pour Halloween ! C’est tellement facile et rapide ! Pour les réaliser, je me suis inspirée d’une recette de mon livre pour les 50 ans de Ker Cadélac : «L’Art de revisiter les traditions».

De jolies madeleines roses au bon goût de fruits rouges, parfaites pour une pause gourmande tout en douceur ! Infusées à la tisane fruits rouges et sublimées par un enrobage de chocolat blanc et des éclats de pralines roses, elles sont aussi belles que délicieuses. Une idée idéale pour offrir une touche de tendresse à votre moitié ou simplement pour se faire plaisir.

A la maison tout le monde adore les madeleines et avec cette recette on obtient des madeleines super moelleuses et gourmandes avec sa coque en chocolat. En plus cette recette et vraiment très simple et rapide à faire (bon à part la coque en chocolat).

Ce cake est simple à réaliser et délicieux. Ce gâteau est extra moelleux et parfumé, c’est vraiment une recette à tester avec sa saveur de madeleine, mais sans la bosse ni le temps de repos au frais.

Je vous explique comment réaliser cette recette au Thermomix mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Voici une recette extraite du livre « les madeleines salées et sucrées » de Sophie Dudemaine. Après son livre sur les cakes, elle en a fait sur les terrines, les tartes, les galettes, les madeleines…
Avec elle, pas de risque de rater la recette. Le seul point faible pour moi, ses recettes sont souvent un peu caloriques. Alors, je diminue toujours les quantités de gras et de sucre. Enfin, pas cette fois, c’est la recette du livre car je voulais les offrir à une dame hospitalisée qui devait reprendre des forces et un peu de poids^^.

Envie d’une recette simple, rapide et irrésistiblement délicieuse ? Découvrez comment préparer ces madeleines à la banane, aux pépites de chocolat et leur coque fondante. Parfaites pour les petits-déjeuners, les goûters ou une douceur à partager, elles sauront régaler toute la famille !

J’ai aussi fait des mini muffins avec un coeur chocolat, c’est extra aussi

Je comprends maintenant pourquoi ce gâteau fait le tour des blogs ! Il est extra moelleux et parfumé, c’est vraiment une recette à tester. Il est simple et rapide à réaliser, avec une saveur de madeleine, mais sans la bosse ni le temps de repos au frais.

De belles madeleines présentées sous leur forme ronde et en deux parfums irrésistibles : vanille douce et chocolat fondant. Leur texture moelleuse et légèrement fond en bouche, offrant un plaisir gourmand à chaque bouchée. Idéales pour une tasse de café

Voici une recette simple et rapide que vous allez dévorez. A la maison elles sont vite disparu. Ces madeleines sont moelleuses et gourmandes avec leur coeur Nutella. J’ai aussi fourré une partie des madeleines avec la pâte à tartiner aux cannelés et j’adore!!!

Une recette de madeleine aux saveurs bretonnes.

J’ai fait un mix farine de blé-farine de sarrasin, des pépites de chocolat et des graines de kasha (sarrasin torréfié).
Sans oublier le beurre demi sel !

Les madeleines sont idéales pour le goûter, les brunch, les cafés gourmands

J’ai trouvé cette recette sur un vieux supplément d’Elle à table. J’ai été interpellée par l’utilisation des seuls blancs d’œufs. Et bien je vous les recommande ces madeleines, elles sont légères et gourmandes.

La madeleine, c'est un peu la madeleine de Proust de tout le monde — ce petit gâteau bombé dont l'odeur qui s'échappe du four suffit à réchauffer toute une maison. Simplissime à préparer, elle n'en reste pas moins un incontournable du goûter, aussi bien pour les enfants qui rentrent de l'école que pour les adultes qui cherchent une douceur rapide à confectionner. Avec leur cœur tendre et leur légère croûte dorée, ces madeleines à la vanille ont tout pour séduire sans chichi ni complication.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par du zeste de citron ou d'orange pour une version plus acidulée et parfumée, ou encore incorporer une pointe de fleur d'oranger pour un parfum plus délicat. Le secret d'une belle bosse bien gonflée réside dans le repos de la pâte au réfrigérateur avant la cuisson — une heure minimum, voire une nuit entière si vous avez la patience. Les madeleines se conservent quelques jours dans une boîte hermétique, mais il y a fort à parier qu'elles disparaissent bien avant.

Une visite à l’improviste à l’heure de l’apéritif ?! J’ai pour toi une recette ultra facile et rapide de mini madeleines salées à la tomate. Pour la réaliser, rien de plus simple : il te suffit d’un coulis de tomate préparé, d’oeufs, de farine, d’huile d’olive et de levure : et hop le tour est joué !

Faciles et savoureuses, ces madeleines à la pistache seront parfaites pour le goûter des petits et des grands. Si vous préférez mettre de l’arôme de pistache à la place de la pâte, une cuillère à café devrait suffire. Mais je vous conseille la pâte de pistache, elle est plus naturelle, plus subtile.

Recette facile de tarte aux fraises et à la chantilly, biscuit réalisé avec une pâte à madeleine très moelleuse et au bon goût de vanille. De quoi ravir les papilles des inconditionnels de la fraise-chantilly !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tiramisu aux mirabelles ? Réalisez cette recette de mascarpone et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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