Les salades de pommes de terre sont peu onéreuses et s'adaptent parfaitement aux grandes tablées. Et surtout tout, comme les
pâtes ou le riz, on peut les préparer de multiples façons avec toutes sortes d’assaisonnements.
Pour éviter qu'elles ne soient un peu "étouffe-chrétien", choisissez bien vos
pommes de terre. Les pommes de terre primeur ont la chair tendre, sont parfumées et elles seront parfaites pour préparer cette salade qui sera dégustée en entrée ou en accompagnement d’une grillade par exemple.