Meilleures recettes de pain - Page 29

Une recette de pain à l'ail et à l'huile d'olive qui se prépare en quelques minutes. Au moment de la dégustation, n’hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive et à saupoudrez les tranches d’un peu de fleur de sel.

Un 'cornbread' comme aux Etats-unis, idéal pour accompagner les pique-niques ou les barbecues estivaux ! Si vous n'aimez pas les piments ou que vous n'en trouvez pas, vous pouvez mettre des morceaux de fromage ou de bacon, ou bien... rien du tout !

Des baniques amérindiennes aux petits fruits, une recette traditionnelle amérindienne pleine de saveurs pour découvrir les douces saveurs du sirop d’érable, de la canneberge et du bleuet. Au Canada on les déguste le jour de la fête nationale mais pas seulement !

S’il y a bien un truc que j’aime l’été ce sont les pêches. Elles sont juteuses, douces, sucrées et pleines de saveur. Et souvent quand j’ai un petit creux, j’aime étaler des trucs sur du pain et croquer à pleines dents. C’est comme ça qu’est née cette tartine pêche et fromage frais vegan.

Voici une recette de pain sans gluten qui va vous étonner ! La farine de haricots noirs vous connaissez ? C’est un pain très agréable à manger, la mie est moelleuse et très agréable en bouche, c’est un pain un peu plus dense que ceux que je fais d’habitude mais il n’est absolument pas étouffant et il a une tenue irréprochable ! Agrémenté de tomates séchées, c'est un bonheur pour les papilles.

khachapuri est le nom d'un pain géorgien qui est garni de fromage et cuit à la poêle. Il est facile et se prépare très rapidement sans temps de pointage.

Une brioche douce, blanche, légère et d'un moelleux incroyable ! La mie devait être filante mais elle ne file pas ! Farine, temps de pose (je n'ai pas fait la dernière longue levée au réfrigérateur), façonnage, qui sait, il faudra recommencer pour trouver le pourquoi, en attendant recette validée telle quelle. Qu'est ce qu'il est bon ce pain brioché très moelleux, on aime sa saveur délicatement sucrée et sa mie tendre.

Des petits pains apéritifs fourrés au crabe pour un apéro aux saveurs iodées ! On peut réaliser les petits pains quelques jours auparavant et les congeler, il faudra ensuite compter environ 3 heures de décongélation à température ambiante. Quant au crabe, il existe des conserves tout à fait correctes, surtout que l’on va le mélanger à d’autres ingrédients, pas besoin donc d’acheter les plus chères !

En niçois, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d’huile d’olive bien sûr ! Sa composition est la même que celle de la salade niçoise, c’est-à-dire uniquement des crudités, du thon ou de l’anchois et de l’œuf dur coupé en rondelles. Le tout est copieusement arrosé d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre, afin de bien « tremper » le pain, ce qui le rend plus facile à mastiquer.