Pain aux graines Bio

Pain aux graines

Name: Pain aux graines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 100 g de fécule de tapioca; 100 g de farine de riz complète; 100 g de farine de sarrasin; 5 g de sel; 20 g d'huile d'olive; 300 ml d'eau; 40 g de poudre mélange chia-psyllium (50 g de graines de chia bio + 25 g de psyllium bio); 20 g de levure de boulangerie fraîche; 1 poignée de graines de tournesol; 1 poignée de graines de courge

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Allergique Gourmand

Facile

Ingrédients

100 g de fécule de tapioca

100 g de farine de riz complète

100 g de farine de sarrasin

5 g de sel

20 g d'huile d'olive

300 ml d'eau

40 g de poudre mélange chia-psyllium (50 g de graines de chia bio + 25 g de psyllium bio)

20 g de levure de boulangerie fraîche

1 poignée de graines de tournesol

1 poignée de graines de courge

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Quelques mots sur cette recette

Se lever le matin et se tartiner une belle tranche de pain aux graines sans gluten. Un pain dont la douce odeur envahit la maison lors de sa cuisson. Une mie aérée, bien moelleux et qui tient bien dans le temps. De quoi se laisser tenter. Sans gluten, sans lait, sans oeufs. Bio.

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Publié le 15 septembre 2017 à 07h29, Modifié le 19 avril 2023 à 09h12

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