Mettez du vert dans vos assiettes avec nos recettes à base de persil – Page 10

Un risotto hivernal agrémenté de jambon cru et de reblochon

Des rougets rôtis au four accompagnés d'une sauce aux tomates et aux poivrons

Des filets de cabillaud poêlés et accompagnés d'une sauce basquaise aux poivrons, à la tomate et au piment d'espelette

Des filets de morue rôtis au four accompagnés d'une sauce basquaise

Un sympathique et savoureux risotto anisé préparé avec du fenouil

Des côtes de veau simplement grillées accompagnées d'une salsa de mangues fraîche et vitaminée

Une salade hivernale et croquante associant fenouil et chou rouge, agrémentée d'une sauce au yaourt

Un sympathique gratin de potiron surmonté d'un crumble aux flocons d'avoine

Pour rendre votre chili encore plus gourmand, il suffit de penser à le gratiner !

La fideua est une spécialité espagnole originaire de la région de Valence, variante de la paëlla dans laquelle le riz est remplacé par des pâtes courtes

Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses pommes de terre sautées à la graisse d'oie ou de canard, comme à Sarlat-la-Canéda

Un sympathique cake végétarien à la farine d'épeautre, haricots verts, petits pois et olives, parfumé à la menthe et au persil

Un risotto original, végétarien, sans riz, au sarrasin et aux champignons

Des tomates gratinées à la mozzarella qui constituent un bel accompagnement estival réalisé avec des tomates bien mûres et gorgées de soleil

Un sympathique tartare de tomate et son thon à la mayonnaise

De sympathiques tagliatelles au pesto de courgettes

Des tagliatelles sauce Alfredo au fromage de brebis

Le steak haché revisité par Cyril Lignac : du boeuf haché, des épices et de l'oignon, le tout accompagné d'une jolie salade

Une sympathique poêlée printanière de saumon aux asperges relevé d'une pointe de jus d'orange

Une belle salade de boulgour végétarienne aux pistaches et raisins secs et parfumée à la menthe et au persil