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Pommes de terre sarladaises
Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
100 g de graisse de canard ou d’oie
cèpes frais ou déshydratés selon la saison
2 gousses d'ail
5 branches de persil plat
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1S’ils sont déshydratés, plonger les cèpes dans un bol d’eau chaude pour les réhydrater.
2 Épluchez les pommes de terre et lavez-les.
3 Coupez-les en rondelles assez fines.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Direction le sud-ouest avec ces délicieuses pommes de terre sautées à la graisse d'oie ou de canard, comme à Sarlat-la-Canéda

Voir la recette
ail canard champignons cèpes graisse de canard herbes aromatiques légumes racines persil pomme de terre
Recette ajoutée le 07/03/14  - Mise à jour le 22/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pommes de terre sarladaises

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On écoute Billy Idol - Eyes Without A Face

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