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Pommes de terre sarladaises
Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
100 g de graisse de canard ou d’oie
cèpes frais ou déshydratés selon la saison
2 gousses d'ail
5 branches de persil plat
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

S’ils sont déshydratés, plonger les cèpes dans un bol d’eau chaude pour les réhydrater.
Épluchez les pommes de terre et lavez-les.
Coupez-les en rondelles assez fines.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses pommes de terre sautées à la graisse d'oie ou de canard, comme à Sarlat-la-Canéda

Voir la recette
ail cèpes graisse de canard persil pomme de terre
Publié le 7 mars 2014 à 16h31, Modifié le 22 novembre 2018 à 16h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pommes de terre sarladaises

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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