Délicieux pour un bon petit déj ou un bon goûter…
Avant d’enfiler votre tablier, laissez-moi vous parler un peu de cette
tourte.
Originaire d’un petit village des
Pyrénées nommé Asté (elle est appelée aussi tourte d’Asté).
C’est un gâteau moelleux, se rapprochant d’un
quatre-quarts en plus léger, aérien, gonflé au centre et croustillant sur les bords.
On peut la trouver nature, parfumée à la vanille ou au rhum ou fruitée avec des
myrtilles.
Très
facile à faire, cette tourte sera votre alliée pour des petit dèj gourmand, de délicieux goûter ou pour vos brunchs du dimanche matin…