Direction la Pologne avec ces belles recettes de pierogi

Name: Direction la Pologne avec ces belles recettes de pierogi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pierogi

Les pierogi sont connus en Pologne dès le Moyen Age. Photo par Alexander Baxevanis

Les pierogi sont certainement l'un des plats les plus célèbres de la Pologne, une spécialité que l'on retrouve aussi en Slovaquie, en Tchécoslovaquie, en Russie et en Ukraine.

Les pierogi ressemblent sans aucun doute aux tortellini italiens ou encore aux wonton chinois. Ils sont généralement farcis de purée de pommes de terre et de fromage blanc, de viande ou de chou. Ils existent également en version sucrée, farcis de fraises ou de myrtilles.

Meilleures recettes de pierogi et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de pierogi et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pierogi choucroute-tofu

Pépite gourmande

Voici une recette de ravioli polonais, les Pierogi. Je n'avais jamais testé avant, j'aime bien. C'est simple à faire (un peu long avec la choucroute mais ça vaut la peine).

Pierogi

My Nomad Cuisine

Des petits ravioli version polonaise farcis d'un délicieux mélange de pommes de terre et de choucroute. Ils sont croustillants et dorés, et la farce pleine de saveurs, autant vous dire qu'avec cette recette le succès est assuré lors de votre prochain dîner entre amis.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

D'autres recettes avec aussi...

cèpes cerises champignon de Paris champignons champignons des bois chapelure choucroute crème crème aigre crème épaisse crème fraîche cuisine du monde cuisine polonaise cuisine roumaine cuisine santé cuisine ukrainienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert entrée fait maison fermentation fraise fromage fromage blanc fromage de chèvre fromage frais fruits rouges mûres myrtilles oignons pâtes pâtes fraîches pomme de terre ravioles raviolis ricotta salé sans gluten sucré sucre de canne tofu tofu fumé vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de pierogi et toutes les recettes de vegan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.