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Pierogi et pâtes : toutes nos recettes

Pierogi à la viande
Les pierogi sont connus en Pologne dès le Moyen Age. Photo par Alexander Baxevanis
Les pierogi sont certainement l'un des plats les plus célèbres de la Pologne, une spécialité que l'on retrouve aussi en Slovaquie, en Tchécoslovaquie, en Russie et en Ukraine.

Les pierogi ressemblent sans aucun doute aux tortellini italiens ou encore aux wonton chinois. Ils sont généralement farcis de purée de pommes de terre et de fromage blanc, de viande ou de chou. Ils existent également en version sucrée, farcis de fraises ou de myrtilles.

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Toutes les recettes de pierogi et pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de pierogi et pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pierogi choucroute-tofu
Pierogi choucroute-tofu
Pépite gourmande Pépite gourmande
Voici une recette de ravioli polonais, les Pierogi. Je n'avais jamais testé avant, j'aime bien. C'est simple à faire (un peu long avec la choucroute mais ça vaut la peine).
Pierogi
Pierogi
chezcachou chezcachou
Ravioles polonaises aux champignons : une recette de cuisine traditionnelle polonaise.
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Pierogi aux mûres
Pierogi aux mûres
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un délice que ces raviolis polonais farcis de fruits et dégustés sucrés, accompagné de crème.
BistrPierogi Ruskie
Pierogi
Pierogi
Quand Julie Pâtisse Quand Julie Pâtisse
Une recette typique, un des plus grands symboles de la table polonaise. Les pierogi peuvent être salés ou sucrés. Ici ils sont garnis de fromage, pommes de terre et oignon. Accompagnés d'une salde verte, le repas sera parfait.

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