Piment et lait de coco : toutes nos recettes – Page 2

La façon de préparer la marinade et l'ordre d'ajout des éléments, aussi insignifiant qu'il puisse paraître, est important pour le résultat final.

Adaptée d'une recette de Trinidad et Tobago, cette recette rassemble tout ce qu'on aime dans la cuisine des Caraîbes, une simplicité apparente qui cache un bel éventail de saveurs : la douceur du caramel, du lait de coco, des carottes et des poivrons, la fraîcheur du citron vert et de la ciboulette, le piquant de l'ail, du gingembre et du piment.

Je ne pense pas avoir fait une recette traditionnelle mais une improvisation de mon cru, je demande pardon aux puristes. Et pour changer, je ne l'ai pas servi avec du riz mais avec des pâtes.

Pour cette salade de crevettes et pamplemousse, tout est question d’équilibre. Comme souvent dans la cuisine du Sud-Est de l’Asie, il est question de jouer avec les saveurs, et dans cette recette on a le plaisir de constater que l’amer, l’acide, le salé et le sucré font très bon ménage. On vous conseille de la déguster avec une soupe froide de concombres, pommes et wasabi et d’un cocktail Gin Tarragon Smash.

Ah, la cuisine d'Asie, avec ses saveurs, ses couleurs... ça fait rêver ! Je vous propose, aujourd'hui, une recette d'origine thaïlandaise : une soupe aux gambas et au lait de coco, un vrai mélange de parfum et de saveur... un régal !

Pour trouver les ingrédients de la cuisine asiatique, il faut vous ravitailler dans une supérette asiatique. Alors, à vos couteaux !

Curry de crevettes au lait de coco, citron, tomate et piments d'Espelette, cuisine indienne épicée et savoureuse, l'une des meilleures cuisines pour moi, vous l'accompagnerez de riz pilaf ou nature, c'est parfait. Plat complet comme on peut le présenter pour un apéro dînatoire avec des pommes de terre à l'ail ou épicées au lieu du riz.

Envie de goûter à la recette de curry de poisson et légumes à l'indienne ? Cette recette de légumes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Cela faisait un moment que je n'avais préparé un plat asiatique et quand j'ai vu cette recette dans le magazine néerlandais Allerhande, j'ai eu tout de suite envie de la préparer. Mais dans les commerces dans le coin on ne trouve pas du pakchoï et il a fallu attendre que j'aille à Perpignan au Grand Frais. Là je suis sûre d'en trouver toujours, même plusieurs variétés. La recette prévoyait des boulettes de viande et cela m'a rappelé que la dernière publication sur le blog de ma soeur concernait une recette de boulettes de viande du restaurant 3 étoiles Michelin De Librije aux Pays-Bas. Elle n'avait plus la force d'écrire le texte et avait joint une photo de la recette qu'elle avait découpée. Et en souvenir de ma soeur j'ai préparée sa dernière recette publiée.

Envie d'emincés de poulet, mangues pimentées et lait de coco ? Découvrez cette recette de lait de coco et donnez votre avis en commentaire !

Un pavé de dos de cabillaud est bien tristounet lorsqu'il sort tout nu d'un bouillon... il lui faut donc un peu de peps pour le réveiller... J'aime beaucoup lui conférer une petite note exotique, à commencer par du lait de coco qui nous met tout de suite dans l'ambiance des îles (on en a bien besoin...). Jusque là le tout est un peu doucereux ; donc pour casser cet effet crémeux et sucré, rien de mieux que le jus de citron acidulé et le gingembre râpé avec son petit côté piquant et son parfum unique. Un peu de poudre de perlimpinpin (mais non... je plaisante bien sûr...), en fait des paillettes de piment (personnellement j'ai pilé le piment du jardin séché) et quelques petites choses... et voilà une petite sauce qui sublimera bien un poisson poché au déjeuner ou au dîner. Vite fait, sain et très bon. On a adoré... Que demander de plus pour être heureux ?

Bahia, Brésil. Un autre plat de la cuisine bahienne, aux origines afro-brésiliennes. Cette sorte de curry de crevettes est cuisiné avec du lait de coco, des oignons, des cacahuètes et noix de cajou, du pain sec, des condiments, épices et des crevettes séchées.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de coriandre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Alors tout est bon à cuisiner au curry Ici une belle queue de lotte, un morceau pas souvent choisi chez le poissonnier et pourtant, il ne demande pas trop de cuisson, pour un résultat fondant.

Parce que le chou-fleur est loin d'être un légume d'hiver et qu'il s'apprécie autrement qu'en gratin, je vous propose de découvrir ce curry de chou-fleur au lait de coco, aux saveurs indiennes

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poivrons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une salade composée, tout en fraîcheur et en saveur, de la salade verte, des crevettes, des tomates cerises, du jus de citron vert, de l'avocat, des oeufs, du lait coco, des épices, de la mayonnaise..

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poivrons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

De délicieux burgers de poulet grillés à la plancha, au grill ou barbecue, parfumés aux épices indiennes, au lait de coco et aux cacahuètes. Une préparation simple, dont l'alliance de saveurs délicates séduit les papilles gourmandes. (Inde, Bengladesh)

Ne passez pas à côté de cette recette d'agrumes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Intéressé par la réalisation d'une recette de poulet au miel, riz coco et sauce épicée à l'échalote ? Suivez cette recette de volailles et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.