Le pimenton réveille vos recettes préférées

Name: Le pimenton réveille vos recettes préférées
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: pimenton

Le pimenton est un piment doux originaire d'Amérique du Sud. Photo par Inma Molina

Le pimenton, appelé parfois également pimenton de la Vera et paprika fumé, est un ingrédient de base de la cuisine espagnole. Son goût fort et fumé ainsi que sa couleur d'un rouge intense et brillant donnent du caractère à de nombreuses préparations.

On retrouve le pimenton dans la composition du traditionnel chorizo et dans la préparation de la paëlla valencienne. Il relève aussi plats en sauce, salades composées, crèmes chantilly salées et viande mijotées.

Meilleures recettes de pimenton et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de pimenton et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de pâtes à la courge et au zaatar

Un peu gay dans les coings

Un Mac'n Cheese plus healthy que la moyenne grâce à une bonne dose de purée de courge dans la sauce. La version que je vous donne ici, avec zaatar en garniture et piment/ pimenton dans le mélange courge-fromage est assez 'adulte', mais vous pouvez tout à fait imaginer une version plus familiale sans ces ingrédients

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Masquer

Salamandre

Idées de repas économiques

Le gruyère

Paprika

Le comté

L'emmental

Jalapeno

Piment coréen

Piment de Cayenne

Piment de la Jamaïque

Piment d'Espelette

Piment doux

Piment oiseau

Piment rouge

Piment vert

Piquillos

Purée de piments

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau agrumes ail aubergines beurre boulettes cabillaud carottes chips chorizo cidre citron courgettes couscous cumin curry épices farcis fenouil figues fromage gambas gingembre gratin huile lapin légumes marrons morue navet oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pâtes persil plancha poisson poivrons porc poulet riz sarriette sauce tarte tomates volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de pimenton et toutes les recettes de gratin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pâtes

Laet's bake it

Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !