Dernières recettes de porc - Page 4

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette.

Un grand classique de la cuisine du placard : on ouvre son placard et on cuisine ce que l'on y trouve. Ici l'incontournable porc au curry, ananas et lait de coco.

Aujourd'hui, je vous propose des raviolis chinois à la viande. Un délicieux plat, à partager avec la famille ou les amis. A la maison, on adore ça. Dans quelques jours, c'est le nouvel an chinois et, avec ce plat, vous pourrez l'accueillir comme il se doit.

Une tarte généreuse aux 3 viandes (boeuf-porc-veau) à déguster chaud, tiède ou froide.

C'est un plat savoureux de saison épicé et doux à la fois.

Les raviolis chinois (jiǎozi) sont traditionnellement consommés lors de la Fête du Printemps dans le Nord de la Chine.

L'alheira est une saucisse traditionnelle portugaise caractéristique par sa forme de fer à cheval. Elle est fumée et principalement composée de volaille, de pain, d'huile d’olive, d'ail et de piment.

Pour la recette du jour, je me suis inspirée des recettes de porc laqué que j'ai dégustées en Asie. J'ai utilisé des côtes de porc : les miennes étaient dans le filet, mais vous pouvez tout à fait prendre de l'échine, plus grasse mais tout aussi savoureuse. Pour la marinade, j'ai utilisé du miel, des épices et une sauce pimentée

Un festin pour les papilles vous attend avec mes côtes de porc moutarde et pommes caramélisées. Une recette simple, mais riche en délices.