Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !
Voir toutes les sélections de recettes de poule
Voir toutes les sélections de recettes de volailles de noël
Des idées de recettes de poule et volailles de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Les pressés ou marbrés sont une bonne alternative aux terrines. La dégustation est différente car on y emploie généralement de plus gros morceaux. C’est aussi une élégante façon d’employer des parures de foie gras. Poule faisane, artichauts et foie gras s’associent admirablement mais on peut pressé à peut-prêt tout. Poissons, légumes, viandes et gibiers.
Vous aimez les vols au vent ? Et bien cette fois-ci redécouvrez-les comme vous ne les avez jamais goûtés ! Une cuisine familiale au bon goût de tradition, de poule et de cèpes. Un plat raffiné qui conviendra pour n'importe quelle occasion, et d'autant plus pour les fêtes de fin d'année.
Une volaille de fête, cuite dans un bouillon de légumes et farcie à la viande de canard, une larme d'armagnac, et le bonheur est dans le pré ! C’est vraiment un plat qui a été plébiscité, qui réconforte, pour une ardoise calorique loin d’un bourguignon ou d’un couscous, par exemple.
Voir toutes les recettes de poule
Voir toutes les recettes de volailles de noël
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1