Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto

Name: Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: prosciutto

Tranches de prosciutto dans une assiette

Le prosciutto ou prosciutto crudo est obtenu à partir de cuisses de porcs. Photo par stu_spivack

Le terme prosciutto désigne chez nous le jambon cru italien mais en réalité, prosciutto signifie jambon. On peut alors préciser prosciutto crudo pour jambon cru et prosciutto cotto pour jambon cuit. Voilà pour la leçon d'italien, passons en cuisine.

Que vous choisissiez le prosciutto di Parma ou le prosciutto San Daniele pour ne citer que les plus célèbres, vous pourrez les déguster simplement comme antipasto, découpés en tranches fines ou enroulés avec quelques dattes farcies au chèvre. Dans une salade, un panino, une piadina ou sur une pizza, le prosciutto nous emmène directement au pays de la dolce vita !

Meilleures recettes de prosciutto et de pizza des Gourmets

Des idées de recettes de prosciutto et de pizza pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic

cuisine en folie

La calzone est une très bonne alternative à la pizza. On la garnit de tomates, prosciutto, mozzarella et basilic. On la referme. On la cuit au four et on se régale.

Pizza ail des ours chèvre prosciutto

Turbigo Gourmandises

Après la pizza rouge base tomate et la pizza blanche base crème voici la pizza verte base pesto et dans le cas qui nous concerne aujourd’hui un pesto d'ail des ours mais vous pouvez remplacer par un pesto classique basilic ou même un pesto de roquette. Ajoutez à cela un peu de prosciutto et de fromage de chèvre et voilà une pizza qui change et que tout le monde va apprécier !

Pizza verte brocolis asperges burrata

Turbigo Gourmandises

Cette pizza verte brocolis asperges burrata est un vrai délice et elle change carrément de la version classique avec sa sauce à la tomate ! Ici, elle est garnie d’une crème au brocolis, ricotta et parmesan onctueuse et parfumée. Comme d’habitude, j’ai réalisé la pâte à pizza maison.

Dernières recettes de prosciutto et de pizza par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de prosciutto et de pizza qui changent !

Pizza pesto burrata prosciutto

radisrose

Pizza pesto burrata prosciutto

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !

La cuisine prend ses quartiers d'été !

En France on aime la cuisine italienne !

La farine

Faire sa pizza soi-même

Quiz Les produits

Affogato

Amaretti

Antipasti

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci

Cappuccino

Carbonara

Cuisine des Pouilles

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Cuisine napolitaine

Cuisine piémontaise

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Cuisine sicilienne

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

Frittata

Fromages italiens

Gnocchis

Grappa

Gremolata

Gressins

Involtini

'nduja

Osso buco

Pandoro

Panini

Panna cotta

Panzanella

Panzerotti

Parmigiana

Pâtes

Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Puntarelle

Raviolis

Risotto

Salade caprese

Saltimbocca

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu

Torta caprese

Tramezzino

Vitello tonnato

Vongole

D'autres recettes avec aussi...

antipasti asperge aubergines basilic béchamel boeuf bouchées bruschetta cannelloni champignons cheddar courgettes crème crêpes épinards figues fromage fruits gratin jambon légumes levure mangue melon miel moutarde nems noisettes oeuf omelette pain pancakes parmesan pastèque pâtes pesto pizza poires pommes potiron poulet printemps purée romarin roquette salade tartare tarte tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de prosciutto et toutes les recettes de pizza

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza à l’oignon rouge caramélisé et au chèvre, pâte aux herbes de Provence

Catherine Cuisine

J’ai toujours eu un faible pour tous les plats à base d’oignons confits et je me suis donc naturellement inspirée de la pissaladière niçoise pour créer cette belle tarte à l’oignon rouge et au fromage de chèvre.