Les dernières recettes de saint-jacques- Page 26

Les coquilles St Jacques ont le bon goût d'avoir leur pleine saison juste à la période des fêtes de fin d'année. Elles sont incontournables sur les tables des réveillons et on peut les cuisiner de multiples façons. Je vous les propose aujourd'hui pour une entrée fraîche et vitaminée, colorée et gourmande : les noix sont finement escalopées et présentées avec une sauce au fruit de la passion

Poireau et saint-jacques, une association classique mais toujours autant appréciée. Le riz venere accompagne délicieusement le reste de l'assiette et attirera tous les regards avec sa jolie couleur noire mais rien ne vous empêche d'utiliser un riz plus classique de type basmati.

Une version estivale avec des saint jacques que j'avais congelées.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chorizo unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une entrée délicieuse et très raffinée.Très apreciée par tous, les brochettes sont parties rapidement. Il vous faut une noix de St Jacques et 2 crevettes par brochette.

Pâtes à l’encre de seiche, crevettes, moules, Saint-Jacques, sauce crémeuse, salicornes

Un velouté très vitaminé qui prend un air de fête avec les pétoncles et l'orange. Parfait pour demain quand vous aurez besoin de reprendre une alimentation plus légère.

Les noix de pétoncle (ou saint jacques) avec des poireaux constituent un mariage très classique qui fonctionne bien !!

Les lentilles donnent toujours des soupes bien complètes. Un dessert léger complétera votre repas si vous en mangez une bonne part.

Une jolie soupe qui prend ses airs de noblesse avec les noix de pétoncles !

Ces grosses bouchées sont parfaites pour un apéro dinatoire car elles sont assez nourrissantes.

pour un apéro gourmand et raffiné

Si vous ne jouez pas la carte des épices, jouez donc celle des bons produits de saison.

Une crème originale pour une entrée en douceur.

Un filet d’huile d’olive, un peu de citron, une salade de roquette et c’est le plaisir assuré !