Si vous n'avez pas encore trouvé une idée de plat pour vos repas de fêtes, voici une recette simple et goûteuse, des noix de saint-jacques juste poêlées accompagnées d'une fine purée de châtaigne en écume de
parmesan. Une tuile de parmesan viendra agrémentée chaque assiette pour une recette festive sans prise de tête.