Succombez à nos plus belles recettes de sauté

Lorsque l'ingrédient sauté est de la viande, la sauteuse est souvent déglacée pour créer une sauce. Photo par Vincent van den Storme

Le sauté est un plat qui consiste à cuisiner à la poêle ou plus traditionnellement au wok ou à la sauteuse, des petits morceaux de viandes, de légumes ou de poissons et fruits de mer. Il s'agit d'une technique culinaire classique de la cuisine chinoise où dextérité et rapidité d'exécution sont nécessaires pour une cuisson rapide de tous les aliments.

Transformez vos sautés les plus classiques grâce à l'ajout d'épices pour leur donner plus de goût. Une pincée de thym ou de gingembre, quelques graines de sésame et votre sauté offre des saveurs inimitables. On aime classiquement les servir avec du riz, des tagliatelles fraîches ou des champignons et pour apporter une touche d'originalité, misez sur une sauce aux framboises ou au miel et à la moutarde.

Meilleures recettes de sauté et de cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de sauté et de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles chinoises sautées nature

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Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.

Poulet sauté aux graines de sésame

Une aiguille dans l potage

Voici un plat chinois qui peut se déguster aussi bien chaud que froid. Le chef Ken Hom, auteur de cette recette, conseille dans ce cas de le déguster à température ambiante. Ce plat mêle les saveurs piquantes, aigres douces et salées à la fois. Le poivre de Sichuan n'est pas un poivre mais une baie qui donne un goût piquant aux plats qu'il agrémente.

Sauté de brocolis à l'ail

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Vous cherchez une façon saine et savoureuse de préparer des brocolis ? Cette recette de sauté de brocolis à l’ail est une option bienvenue. Avec des ingrédients frais et simples, ce plat est rapide et simple à préparer.

Sauté de canard au ras-el-hanout et fenouil

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Voilà une recette qui est extraite du livre Cuisine marocaine, à table en 10, 20, 30 minutes publié chez Marabout. Je l’ai un peu simplifiée et n’ai pas mis le miel car je trouve qu’on mange bien trop sucré. Enfin, je vous dirai où le rajouter si vous voulez en mettre.

Dernières recettes de sauté et de cuisine facile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauté et de cuisine facile qui changent !

Boeuf sauté aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La rencontre de la Bretagne et l'Asie

Sauté de porc à la bière

Une aiguille dans l potage

Un plat mijoté facile à réaliser

Boeuf aux haricots verts

On bouffe avec P-A

Cette recette de cubes de bœuf péruvienne pourrait pratiquement passer pour une recette locale tellement les ingrédients utilisés font partie de notre quotidien. De plus c’est un plat très simple à réaliser. Cette version provient de ma belle mère et m’a été transmise par ma conjointe. Ça ne prend que quelques cubes de bœuf, des haricots et quelques ingrédients additionnels. Le secret est d’avoir une quantité suffisante de haricots afin d’en exploiter la saveur au maximum. Bon appétit

Sauté de poulet au gingembre

Chef Papounet

Préparation du sauté de poulet au gingembre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole facile d'origine asiatique.

Sauté de poulet au brocolis

Chef Papounet

Préparation du sauté de poulet asiatique au brocolis. Recette facile à cuisiner

Sauté de porc aux brèdes

Chef Papounet

Préparation du sauté de porc créole aux brèdes comme à l'ile de la Réunion. Recette traditionnelle de porc sauté facile.

Boeuf aux haricots rouges

kilometre-0

Voilà une recette toute simple et rapide si vous avez des haricots rouges cuits.

Sauté de brocolis carottes et poivron

Recette Thermomix

Sauté de brocolis carottes et poivron , un délicieux plat de saison riche en vitamine et faible en calorie , je vous propose ici la recette.

Cuisses de poulet sautées à l'Aveyronnaise

Délicimô !

Essayez cette recette de cuisses de poulet et donnez votre avis en commentaire !

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