Un gâteau génoise avec des framboises et une chantilly mascarpone. Découvrez cette recette sympathique pour un anniversaire et donnez votre avis en commentaire !
Cet entremets vient d'un livre de cuisine tout jauni ressorti d'un tiroir. C'est tout simplement une bonne crème anglaise dans laquelle on incorpore les blancs en neige. Une crème anglaise mousseline, en somme. Mais qui n'attend pas longtemps. À servir vite.
Le pandoro est cette sorte de brioche qu'on retrouve sur toutes les tables italiennes durant la période des fêtes, aux côtés du panettone. En forme d'étoile il peut être découpé en grosses tranches puis farci à la crème mascarpone et zestes d'orange. Un beau
sapin coloré et gourmand !
Les financiers, j’adore cela !
C’est pratique aussi pour écouler les blancs d’œufs !
Et cette recette est très facile et rapide à réaliser (avec ou sans thermomix)…