Taboulé et salade : toutes nos recettes – Page 2

Le prix des petites langoustines (12€ ce we le kilo) pêchées sur nos côtes nous invite à les préférer aux crevettes qui viennent du bout du monde.

Les premières chaleurs tant attendues sont enfin là, et quoi de mieux qu’une petite salade composée pour se faire plaisir. Voici donc une recette de saison tout en fraîcheur !

Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande. C'est une interprétation très personnelle de la recette originale. On adore la courgette crue, on la préfère souvent au concombre qui est souvent bien trop gorgé en eau et pour une note acidulée, on parsème de sumac, une épice trop peu connue.

Je vous donne en cette fin de journée ensoleillée la recette du taboulé de sarrasin, une assiette généreuse, simple et gourmande qui saura plair à vos invités…

C’est un taboulé sucré salé, que nous avons adoré. J’ai mis du chèvre frais (les bûche de chavroux au miel et thym reçu dans ma 1ère dégustabox cold, c’est un vrai coup de cœur), de la menthe, des raisins frais et des courgettes…

Ce qui est pratique avec le taboulé, c'est qu'on peut varier les plaisirs avec les ingrédients de notre choix et avec les légumes de saison que l'on a à disposition. Que diriez-vous d'ajouter du saumon fumé dans votre taboulé du jour ? Une touche de fraîcheur qui fera son petit effet !

Stéphane artisan nous donne ses conseils pour réaliser le fameux taboulé connu de tous. Avec votre taboulé maison vous pouvez déguster une petite salade de roquette à peine assaisonnée voire un petit fromage frais crémeux recouvert d’un filet de miel liquide.

Voici une recette de taboulé très originale.

Avec du croquant avec les radis et du fondant avec le boulgour…

C’est une recette végétarienne !

J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici le quinoa et le boulgour).

Une salade idéale l'été, fraiche et parfumée à souhait. J'ai ajouté du jambon dedans pour avoir une salade complète mais vous pouvez la faire sans, c'est une garniture idéale.
J'ai utilisé de perles de blé de la célèbre marque Tipiak. Pirate ! Je ne peux pas m'empêcher, leur pub me fait toujours rire...

Une recette bien fraîche et légère, parfaite pour les grosses températures de l'été !!! Du chou fleur râpé en guise de semoule et des bons légumes pour une recette légère qui conviendra à tout le monde, végétarien, végan, sans gluten etc ... Bref à tester !!!

Une recette pleine de bonnes choses dans laquelle vous trouverez du croquant grâce aux fruits secs et aux radis, du moelleux, du fruité avec l'orange et de la douceur avec la purée d’amande et une touche d'originalité.

Recette de salade de semoule aux tomates séchées et olives, parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement. En plus, elle vous permet de recycler des ingrédients que vous avez déjà à portée de main.

Cette salade est très facile, rapide à réaliser et sans cuisson… C’est juste le temps de macération qui est très long. Le boulgour consiste en des grains de blé précuits à la vapeur, séchés, puis concassés. Vous trouverez le boulgour dans des magasins de produits en vrac ou en paquets, dans le rayon des céréales et du riz de votre supermarché. Puisqu’il est précuit, il vous suffit de le réhydrater. D’habitude c’est avec de l’eau bouillie que l’on réhydrate le boulgour. Ici comme c’est un taboulé, le boulgour va gonfler avec le vinaigre de cidre, le jus des tomates cerise, le jus du citron et de l’huile d’olive. Dans ce taboulé, j’ai mis du vinaigre de cidre de foin de mon partenaire Dégustonfoin. Il assaisonne parfaitement ma salade avec l’acidité du vinaigre de cidre et associé au foin lui donne une douce saveur de miel avec des notes herbacées. De plus, le vinaigre de cidre a de nombreux bienfaits : il serait bénéfique entre autre pour réguler la glycémie, faciliter la digestion, tonifier la peau…

En été, quand on fait des grillades, on apprécie les accompagnements frais. Je vous propose donc de remplacer les pommes de terre sautées ou la poêlée de légumes par un taboulé ou une salade composée. Le taboulé s’accommode très bien avec ce type de grillades. J

Ce taboulé macéré à la tomate est rempli de fraîcheur et de saveurs. Pour le préparer, il suffit de combiner tous les ingrédients dans un saladier et de le laisser réfrigérer pendant 1 heure.

À la recherche d'une recette de Thermomix pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Avez-vous envie de préparer une recette de taboulé ? Cuisinez en suivant cette recette de salade et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voici une recette de taboulé originale et qui a eu bien du succès chez moi !

J’ai utilisé un mélange d’épices pour taboulé qui est un mélange composé d’Oignon, de piment doux, de poivron, de menthe douce, d’ail, de persil, de poivre noir et de sel qui relève bien toutes les préparations de taboulé !

Avec les beaux jours, rien de tel qu’un délicieux taboulé frais, facile et très rapide à réaliser avec votre multicuiseur ou pas ! Prenez soin de le rafraîchir au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de le servir seul ou en accompagnement.

Vous êtes tenté par une recette de taboulé de chou-fleur aux radis, concombre et feta ? Testez cette recette de concombre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.