Tamari et vegan : toutes nos recettes

Name: Quelques gouttes de tamari suffisent à parfumer vos recettes préférées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tamari
Ingredients: 250 grammes de pâtes (à la farine de Kamut Lima); 1 botte d'asperges vertes; 3 cuillères à soupe de tamari (Lima); 3 cuillères à soupe d'épeautre cuisine (Lima); 3 galettes de maïs soufflé (Lima); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Le tamari est une sauce de soja fermenté. Photo par jules

Le tamari ou sauce tamari est une sauce de soja originaire du Japon. Sans gluten, contrairement à la sauce soja d'origine chinoise, elle remplace facilement le sel et est idéale pour rehausser la saveur de nombreux plats.

La sauce tamari est un condiment qui deviendra vite un de vos indispensables pour assaisonner bouillons, salades et plats mijotés !

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