Piment et tataki : toutes nos recettes

Envie d'une belle entrée à base de viande ? Testez cette recette de mosaïque de tigre qui pleure façon tataki. Un beau morceau de boeuf est découpé en lanières et mariné dans un mélange pimenté puis emballé dans de l'algue nori. les tranches sont dégustées avec le reste de la marinade.

Ou tataki kyuri. Du concombre un peu violenté :-) pour obtenir une texture qui absorbe la sauce bien relevée qu'on lui ajoute...