Cantal et truffade : toutes nos recettes

Un bon plat auvergnat ! Ce n’est pas exactement le genre de plat que l’on retrouve par ici (par ici c’est le sud-ouest, n’est-ce-pas …), mais c’est tellement bon ! Des pommes de terre, du cantal frais, du jambon sec et de l’ail, c’est tout. Et quand le froid est là, ça réchauffe !

Aujourd’hui, on se régale avec une recette auvergnate : la truffade au cantal. C’est un peu comme de la tartiflette mais avec du cantal à la place du reblochon. Un plat bien nourrissant et savoureux.

Originaire du Cantal en Auvergne, la truffade est un plat nourrissant et très simple à réaliser.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tomme fraîche ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tartiffade.... quèzaco ?
La tartiffade est la combinaison de deux grands classiques de la cuisine régionale.
Pour notre tartiffade, nous avons la base des deux spécialités, à savoir, la pomme de terre et le fromage.

Ne passez pas à côté de cette recette de courgettes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un bon plat auvergnat qui réchauffe et régale nos papilles

Recette familiale de la truffade, spécialité du Cantal.

Alliance de la tome de Cantal fraîche et de pommes de terre voici la Truffade comme en Auvergne.

La truffade, c'est la nourriture réconfortante de l'hiver pour tous les Auvergnats !

Une truffade auvergnate avec de la tomme fraîche de cantal, des pommes de terre accompagnée de jambon d'Auvergne une pure gourmandise !