Une nouvelle recette japonaise, les yakitori ! Plat très populaire de la
street food au Japon où il existe depuis 400 ans !
Yaki signifie « grillé » et tori, «
poulet ». Donc, vous l’aurez compris, traditionnellement, les yakitoris japonais sont faits avec du poulet.
Ici, nous sommes une version « francisée » : la rencontre entre le côté grillé du
bœuf et le fondant du fromage en fait un plat gourmand.
Les yakitoris sont accompagnés d’une sauce spéciale faite à partir de sauce
soja, de mirin (vin de riz) et de saké (vin de riz japonais).
Très
facile et rapide, c’est l’idéal en apéro, en barbecue ou en repas asiatique !