Yaourt grec et miel : toutes nos recettes

Name: Le yaourt grec trouve sa place dans une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: yaourt grec

Le yaourt yaourt à la grecque est traditionnellement fabriqué avec du lait de brebis. Photo par bookchen

Même s'il est désormais la plupart du temps élaboré à partir de lait de vache et additionné de crème fraiche pour les produits vendus dans nos supermarchés, le yaourt grec, ou yaourt à la grecque, est à l’origine fabriqué avec du lait de brebis. Appelé yaourt astraggisto ou straggisto en Grèce, il est traditionnellement longuement égoutté, ce qui lui donne une texture à la fois ferme et crèmeuse.

Plus riche en lipides, en protéines et en glucides que le yaourt classique, le yaourt grec sert de base à de nombreuses préparations, dont le fameux tzatziki. Ses saveurs délicates en font un accompagnement de choix pour viandes grillées et légumes tandis qu'il intègre délicieusement crèmes desserts, muffins ou dips pour une dégustation des plus gourmandes.

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Yaourt grec et miel : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Du miel dans nos assiettes

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A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison

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Toutes les recettes de yaourt grec et miel des Gourmets

Des idées de recettes de yaourt grec et miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de fenouil et feta, sauce au yaourt grec

Les filles, à table !

La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade composée de fenouil, aneth, menthe et feta, pour un joli voyage gourmand qui n’est pas sans rappeler les belles saveurs grecques. A réserver aux amateurs de fenouil, comme moi !

Yaourt grec aux figues caramélisées

Bistro de Jenna

Une délicieuse recette qui vous donne de l'énergie pour la journée autour de la figue qui sent bon le soleil de fin d'été ! Vous pourrez la déguster aussi au goûter selon vos préférences. La figue légèrement caramélisée est une pure merveille !

Chantilly de yaourt à la grecque

Keskonmangemaman?

Si légère et si douce, cette chantilly de yaourt à la grecque est idéale nature ou en accompagnement de fruits frais ou de biscuits.

Barquettes d'endives farcies aux poires et aux noix

Ma cuisine santé

Ces barquettes d’endives feront un apéritif léger et frais.

Fondant au yaourt grec, figues et pistaches

Les filles, à table !

Envie de gâteau fondant ? Réalisez cette recette aux miel, yaourt grec, figues et pistaches et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Fondant aux pommes

Mariatotal

Ce fondant aux pommes, entre flan et gâteau de fromage blanc, frais, très léger et à peine sucré, ne nuira pas à votre ligne ! En plus, vous pouvez le faire en famille pour initier les petits à la cuisine facile. Parmi tous les gâteaux aux pommes, celui-là vous plaira par sa fraîcheur.

Salade aux courgettes grillées halloumi et caviar d'aubergines

Happy papilles

Direction la Grèce avec cette belle salade d'été aux courgettes grillées, halloumi et caviar d'aubergines, à accompagner de pains pita.

Tartines au fromage de chèvre et aux figues

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette de miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de chou rouge, carottes et pommes

Mariatotal

Une salade improvisée avec ce que mes réserves contenaient, dont un reste de chou rouge. Cette salade santé mérite vraiment d’être préparée.

Esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt

Happy papilles

Ces esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt vous feront fondre de plaisir ! Il s'agit de petites glaces de saison très simples et rapides à préparer, sans sorbetière. Un jeu d'enfant !

Bricks aux légumes et à la Feta, sauce crème à la Feta et au fenouil

cuisine en folie

À la recherche d'une recette de nigelle pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cassata aux raisins frais

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Facile, rapide à faire, vous aurez deux moules de cassata avec les quantités indiquées ci-dessous.

Petits pains à la farine de graines germées, sans beurre

miamponpon

Vous êtes tenté par une recette de petits pains à la farine de graines germées, sans beurre ? Testez cette recette de flocons d'avoine et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Yaourt grec au miel et aux fruits

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Si vous avez gouté et aimé le véritable yaourt grec en Grèce, cette recette est pour vous !

Canard mariné, citron et olives

Les filles, à table !

Il faut s’y prendre à l’avance mais le résultat est top, et surtout ne pas hésiter à prolonger un peu la cuisson en ajoutant du liquide si besoin, plus ça cuit, plus c’est moelleux.

Saumon au miel, sauce yaourt et moutarde, épinards sautés

cuisine et nutrition enfant

Un plat complet, gourmand et équilibré pour ton enfant. Du saumon mariné au miel, cuit au beurre. Des épinards cuisinés avec des oignons verts, le tout garni d'une sauce yaourt, moutarde miel, qui accompagne à la fois le saumon et les pommes de terre au four.

Yaourt aux parfums d'Orient

Paris d'épices

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de brebis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.