Écrasé et canard : toutes nos recettes

Name: De belles recettes d'écrasés pour accompagner viandes et poissons
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: écrasé

L'écrasé, une purée de légumes écrasés à la fourchette à l'huile d'olive ou au beurre selon les goûts ! Photo par Stacy Spensley

Avez-vous déjà pensé à faire un écrasé de légumes pour accompagner vos plats de viande, volaille et poisson ? C'est très simple et rapide à préparer et ça plaît autant aux enfants qu'aux plus grands.

Pommes de terre mais aussi panais, brocolis et carottes n'attendent que votre fourchette et un filet d'huile d'olive extra vierge pour régaler les papilles de toute la famille.

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Le canard

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Toutes les recettes d'écrasé et canard des Gourmets

Des idées de recettes d'écrasé et canard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Magret de canard à l’orange et son écrasée de pommes de terre carottes

Plaisir et Equilibre

Le délicieux parfum de l’orange et cette sauce sirupeuse sucrée au sirop d’érable subliment le canard et avec cette écrasée de pommes de terre et carottes, l’accord des saveurs était parfait ! Un plat facile à faire pour un Noël sans stress.

Gratin de canard au céleri rave et pommes de terre

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Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de gratin mais le froid récent m’a invitée à en mettre un sur la table. J’avais un gros céleri rave, quelques pommes de terre et quatre cuisses de confit de canard. Tout ce qu’il fallait pour se régaler. Vous pouvez en faire un peu plus pour les repas suivants, ce gratin se réchauffe très bien.