Recettes de sous-vide de 61 Degrés - Page 4

Voici la liste des recettes de sous-vide par 61 Degrés.

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Recettes de 61 Degrés

Gésiers de volaille sous vide

Vous aimez les gésiers de volaille ? Nous on adore ça surtout préparé sous vide à basse température

Filets de bar sous vide à l’eau de fleur d’oranger

C'est doux, c'est léger, c'est plaisant !

Gravlax jaune

Préparer un gravlax de saumon au curcuma.

Pommes de terre fumées au bois de hêtre

C'est toujours un régal à chaque fois qu'on refait cette recette.

Magret de canard sous vide

magret de canard à basse température sous vide.

Bœuf au café pour carpaccio

Préparer un bon carpaccio de bœuf aromatisé au café.

Ratatouille sous vide

Faites vous plaisir avec notre recette de ratatouille préparée sous vide à basse température.

Filets de dorade royale sous vide au fenouil

Réalisez de superbes et gourmands filet de dorade en basse température sous vide.

Burger façon salade César

Un des autres grands sandwich de 61 °

Limoncello

Préparer en 2 h votre limoncello à l'aide du sous vide.

Sangria multifruits

Avec les chaleurs pensez à vous hydrater, mais modérément ;)

Saumon basse température

Préparer le saumon avec la meilleur cuisson basse température sous vide.

Huile à l’estragon

Aromatisez vos huiles avec nos techniques de sous vide !

Lomo – filet de porc séché

Préparer vous même à la maison, vos lomos !

Filet de canard séché

Préparer directement vos filets de canard séchés à la maison.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de 61 Degrés classées par tags.

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