Soupe de nouilles udon au chou pak choï

Un petit wok rapide, relevé et parfumé aux saveurs d'Asie....

Encore un riz sauté, aux accents viets cette fois, avec du pak choi rôti et parfumé...

Dans la grande famille des choux, il y en a un que j’aime beaucoup et dont je n’ai pas souvent parlé : le pak choï. Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise pour tirer partie de la douceur de ce chou en le mariant avec une sauce un peu puissante....