Gratin de riz, moules et poireau

Quelques mots sur la recette

Voici un délicieux gratin que j’ai réalisé pour utiliser le riz qui me restait du repas de la veille… J’en ai profité pour mettre dedans la faisselle qui me restait de Noël (mais vous pouvez très bien la remplacer par du fromage blanc, du yaourt nature).

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine santé pour accompagner la recette Blinis à l’aneth et au citron.

Dans une marmite émaillée svp...

... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !

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Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

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et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

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Sauce crème. Sauce veloutée.

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Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Soufflé au potiron technique
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Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lantern.

Commentaires

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