Vinaigre de framboises

Coucou mes gourmands. Après ma Glace à La Vanille & Amandes Caramélisées, maintenant je m'attaque au sorbet framboises. Comme d'habitude, gourmande que je suis, je me suis fais violence, pour ne pas les dévorer directement dans leurs caissettes. Que vous dire, ce sorbet est un vrai bonheur. Le goût prononcé de ce joli fruit et la texture, c'était juste délicieux. Pour le côté acidulé, c'est à vous de voir, pour moi l'équilibre était parfait. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. je vous présente mon framboises curd. Il m'a servit pour mon dessert du week end. Ce framboises curd aura sa place dans mes crèmes préférées. Légèrement sucré, acidulé juste assez pour rappeler la framboise. C'est simple, il est excellent. Il est sans œuf, très rapide et simple à réaliser, alors je vous promets qu'à la première bouchée, vous serez comme moi, complètement accroc à ce framboises curd. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. Cette semaine je propose une tarte à la ricotta & aux framboises. C'est un dessert très frais, tout doux et surtout peu sucré. La ricotta et l'acidulé des framboises se marient à merveille , c'est un vrai régal. Bonne journée à tous...