Dômes feuilletés au saumon frais et coquilles saint-jacques

Dômes feuilletés au saumon et St Jacques

Name: Dômes feuilletés au saumon et St Jacques
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dôme
Ingredients: 6 noix de Saint-Jacques fraîches; 1 pavé petit de saumon; 3 champignons de paris; 4 marrons cuits; 1 petit poireau; 2 gousses d'ail; 1/2 carotte; 10 cl de crème; 30 g beurre; 5 cl de vin blanc Monbazillac; 2 c à s de lait; sel; poivre blanc; piment d'Espelette; 1 pâte feuilletée

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 noix de Saint-Jacques fraîches

1 pavé petit de saumon

3 champignons de paris

4 marrons cuits

1 petit poireau

2 gousses d'ail

1/2 carotte

10 cl de crème

30 g beurre

5 cl de vin blanc Monbazillac

2 c à s de lait

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J'aime bien faire des St jacques gratinées.
Pour changer et diversifier un peu j'ai profité pour faire des dômes feuilletés cette fois au saumon et au St Jacques.
Super simple à faire et ça fait une jolie entrée.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/03/24 - Mise à jour le 28/08/24 .

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec Led Zeppelin - Stairway To Heaven

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