Tagliatelles avec cèpes, crevettes et coquilles Saint-Jacques

Tagliatelles avec cèpes, crevettes et coquilles Saint-Jacques
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tagliatelles avec cèpes, crevettes et coquilles Saint-Jacques pâtes crevettes saint-jacques cèpes

Quelques mots sur la recette

Une recette de pâtes inspirées de celles que l'on a découvertes à la soirée Giovanni Rana. Très facile à faire et pourtant excellente elle est parfaite pour un repas simple et convivial tout en étant raffinée avec des ingrédients de préférence frais pour plus de goût.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Kitchenette de Miss Tâm pour accompagner la recette Salade de papaye verte aux crevettes.

Voir aussi

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

Noix de saint Jacques sautées vidéo
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Fougasse estivale aux Saints-Jacques fumées vidéo
Fougasse estivale aux Saints-Jacques fumées

Découvrez pour vos apéros gourmands, la recette originale de la fougasse estivale, qui allie à la perfection toutes les saveurs de l’été.

Techniques appliquées aux pâtes de base sommaire
Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Les produits de la mer ont la côte ! recettes
Les produits de la mer ont la côte !

Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

One pot pasta party recettes
One pot pasta party

Pour tous ceux qui n'ont ni le temps ni lave-vaisselle.

Utiliser le corail des Saint Jacques comme élément de liaison technique
Utiliser le corail des Saint Jacques comme élément de liaison

Surtout ne pas jeter le corail des Saint-Jacques. Il est idéal pour lier les appareils fruits de mer et veloutés.

Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques technique
Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques

La coquille Saint-Jacques s'achète vivante et fermée.

Raviolis noirs au potimarron, chorizo, sauge recette
Raviolis noirs au potimarron, chorizo, sauge

Des raviolis noirs, avec une farce composée de potimarron, chorizo, sauge et servis avec une sauce hollandaise.

Soupe de tortellini aux tomates-cerises rôties et épinards recette
Soupe de tortellini aux tomates-cerises rôties et épinards

Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poule par du bouillon de légumes

Pâtes d’automne recette
Pâtes d’automne

Des pâtes aux bons produits d'automne

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.