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Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

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Une recette de coquilles saint jacques gratinées au thermomix préparée en 10 minutes

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Surtout ne pas jeter le corail des Saint-Jacques. Il est idéal pour lier les appareils fruits de mer et veloutés.

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Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.

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Détacher noix et corail du manteau et couper le nerf.

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Une entrée pleine de fraîcheur.

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Détacher la noix de Saint-Jacques et le corail du manteau.

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