Name: Gratin de Coquilles Saint Jacques
Total time: 30 min
Cuisine: saint-jacques
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gratin de Coquilles Saint Jacques

Papilles à l'affut

Quelques mots sur cette recette

De délicieuses coquilles saint jacques en gratin d'après Maurice Joyant, fidèle ami de Toulouse Lautrec

Voir la recette

champignons coquillages cuisine économique gratin légumes saint-jacques

Recette ajoutée le 30/10/19 - Mise à jour le 19/10/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Papilles à l'affut partage également ces recettes.

Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux

Ce feuilleté aux coquilles Saint Jacques et poireaux est aussi simple que gourmand. Des coquilles Saint Jacques lovées sur un fond de poireaux enrobé d'une pâte feuilletée bien croquante... que demander de plus ?

Gratin de blettes au saumon

De jolies blettes délicieusement associées au saumon.

Lotte aux champignons et à la moutarde

Cette lotte aux champignons en crème moutardée est le résultat, une fois de plus, d’une inspection de frigo ! Ce plat ayant ravi les papilles de mes dégustateurs préférés je vous en fais immédiatement profiter. A vous de la faire évoluer en ajoutant par exemple quelques crevettes ou autres moules selon votre inspiration. Le vin peut également être remplacé par un peu de cidre.

Commentaires

Voir aussi

Quiz

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

technique

Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques

La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.

technique

Nage courte de saint-jacques au soja

Une entrée aux parfums d'Asie.

Accords vins

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

pratique

Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

pratique

Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

recettes

Coquilles Saint Jacques à la carte

Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

recettes

Les coquilles saint-jacques sont de retour !

Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.

Plus de recettes

Coquilles saint-jacques à la nantaise de A prendre sans faim

Coquilles saint-jacques gratinées de Omothermix

Saint-jacques à la bretonne de Simple & gourmand

Gratin de barbes de saint-jacques de Mariatotal

Coquilles st jacques gratinées de Ma cuisine au fil de mes idées

Gratin de fruits de mer au safran de Kélou

Coquille saint-jacques gratinées de Auxdelicesdemanue

Coquilles saint-jacques gratinées de La neuvième planète

Coquilles saint-jacques gratinées de Chic, chic, chocolat

Coquilles saint-jacques à la fondue de poireaux crémeuse de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de Coquilles Saint Jacques

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner la recette Conchiglioni au potimarron et saint-jacques.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !