Salade de crevettes et sa sauce à l’orange épicée

Voici une entrée détox, simple et facile à préparer pour faire le plein de vitamines. Le pitaya, ou fruit du dragon, est le fruit d’un cactus grimpant, originaire d’Amérique Centrale, fruit de couleur rose, recouvert d’épaisses écailles. La chair peut être blanche, jaune, rouge avec des petites graines noires.

Une idée d'entrée pour utiliser les légumes du jardin. Un vrai régal.

Une belle assiette saine et colorée