Carottes râpées à l'échalote et vinaigrette au gingembre

Préparation des lentilles massalé comme à l'Île de la Réunion (974). Recette de lentilles à la créole traditionnelle avec de la poudre de massalé.

recette originale de la salade de tomates et œufs durs avec une vinaigrette au gingembre frais râpé

Porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.