Name: Rougail tomate de Madagascar
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 3 belles tomates:; 1 oignons rouge de préférence.; 2 tiges d'oignons vert ciselés (Cébette).; 1/2 jus de citron.; Sel.; 4 piments oiseau (facultatif mais vivement conseillé)

Rougail tomate de Madagascar

Chef Papounet

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 belles tomates:

1 oignons rouge de préférence.

2 tiges d'oignons vert ciselés (Cébette).

1/2 jus de citron.

Sel.

4 piments oiseau (facultatif mais vivement conseillé)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lavez les tomates et découpez les en petits cubes.

2Émincez l'oignon finement.

3Ciselez aussi les tiges d'oignons vert.

4Écrasez le piment avec un peu de gros sel dans un pilon.

5(Suite de la Recette du rougail tomates de Madagascar sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Recette traditionnelle du rougail tomate comme on le prépare a Madagascar. le rougail tomate malgache accompagne principalement les caris et rougails.

Voir la recette

accompagnement cuisine malgache cuisine traditionnelle rougail tomates

Recette ajoutée le 08/03/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougail tomate de Madagascar

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Rougail Dakatine réunionnais maison

Le rougail Dakatine est un accompagnement pour cari et rougail à base de pâte d'arachide (cacahuètes) et de tomates. À la réunion on dit aussi "rougail pistache". C'est un rougail délicieux qui se déguste aussi parfaitement avec du riz cantonnais

Rougail tomate au gingembre

Préparation du rougail tomate au gingembre comme on le fait à la Réunion (974). il vous faudra des tomates, du gingembre frais, des oignons, des petits piments oiseau et divers aromates pour réussir, vous aussi, votre rougail tomate au gingembre créole à la réunionnaise.

Rougail citron au combava de la Réunion

Le rougail citron au combava est un accompagnement froid pimenté traditionnel des nombreux rougails et caris réunionnais. Il vous faudra des beaux citrons, des oignons, du gingembre, des piments et un peu de zeste de combava râpé pour réussir, vous aussi, un bon rougail citron créole. À la Réunion, on utilise des citrons verts si possibles, mais les citrons jaunes conviennent aussi parfaitement. On parle aussi de "sauce citron" pour désigner le rougail citron à la créole.