Choucroute alsacienne facile et rapide

Choucroute alsacienne facile

Name: Choucroute alsacienne facile
Total time: 30 min
Cuisine: déjeuner
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clarisse en Cuisine

Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le plus alsacien des plats alsaciens : LA choucroute ! Mais chacun a très certainement sa propre façon de préparer sa choucroute... Personnellement, je cuisine depuis toujours ma choucroute alsacienne facile et rapide dans l'autocuiseur, à la cocotte minute. "Sacrilège !" diront les puristes. Pas de souci, libre à eux de la cuire à l'ancienne pendant trois heures dans une marmite ou au four. J'apprécie ma recette familiale pour sa facilité de réalisation et pour le gain de temps de cuisson qu'apporte l'autocuiseur. Je la cuisine sans graisse ajoutée, le lard suffisant largement à apporter son onctuosité au plat (c'est toujours cela de gagné !). Alors, si ma recette a pu vous convaincre, il ne vous reste plus qu'à acheter vos ingrédients et à vous lancer ! Pour la déguster : une bonne bière fraîche ou un petit vin blanc d'Alsace.

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Recette ajoutée le 13/01/23 - Mise à jour le 14/01/23 .

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