Veggie Bowl au chou kale

En réalité, la challah est le pain juif servi traditionnellement chaque vendredi pour le shabbat. Cependant on la trouve aussi lors des fêtes juives d’une manière générale comme la célébration du nouvel-an.

C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de challah vegan pour Roch Hachana, la fête qui célèbre la nouvelle année du calendrier hébraïque.

La citronnade est la boisson incontournable de l’été. J’ai revisité la recette, ajoutant de la mélisse pour obtenir une boisson encore plus rafraîchissante. Si vous n'en n'avez pas vous pouvez bien sûr utiliser des feuilles de mélisse c'est une plante qui pousse facilement au jardin.

Une recette originale à base de chou, un curry de chou kale au lait de coco. Un plat vegan très parfumé mêlant la coco et les épices pour un repas gourmand.