Croustillant Chocolat - Noisette

Croustillant chocolat noisette

Name: Croustillant chocolat noisette
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 4 blancs d'oeufs; 130 grammes de sucre glace; 120 grammes de poudre de noisettes; 45 grammes de sucre en poudre; 250 grammes de chocolat Pralinoise; 40 grammes de pralin; 10 crêpes dentelle type \"Gavottes\; 4 jaunes d'oeufs; 300 grammes de chocolat noir pâtissier; 50 grammes de beurre; 60 cL de crème liquide bien fraîche (à 30% minimum.); 3 cuil. à soupe de chocolat en poudre 100% cacao (Nestlé dessert ou Van Houten); Autres décors à votre convenance : ici j'ai utilisé de la pâte d'amandes pour faire des fleurs et feuilles...

Cuisine-Blog

Ingrédients

4 blancs d'oeufs

130 grammes de sucre glace

120 grammes de poudre de noisettes

45 grammes de sucre en poudre

250 grammes de chocolat Pralinoise

40 grammes de pralin

10 crêpes dentelle type \"Gavottes\

4 jaunes d'oeufs

300 grammes de chocolat noir pâtissier

50 grammes de beurre

60 cL de crème liquide bien fraîche (à 30% minimum.)

3 cuil. à soupe de chocolat en poudre 100% cacao (Nestlé dessert ou Van Houten)

Autres décors à votre convenance : ici j'ai utilisé de la pâte d'amandes pour faire des fleurs et feuilles...

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 165°C.

2 Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez progressivement le sucre en poudre.

3 Mélangez le sucre glace et la poudre de noisettes, puis incorporez ce mélange aux blancs en neige en tamisant pour éviter les grumeaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de goûter à la recette de croustillant chocolat noisette ? Cette recette de chocolat est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Recette ajoutée le 25/07/18 - Mise à jour le 03/10/18 .