Oeufs farcis à la béchamel aux échalotes : les œufs farcis à la lyonnaise + deviled Eggs

Cette recette au saucisson chaud (cervelas pistaché) en croûte constitue une entrée chaude de fête ou de tous les jours, facile à cuisiner. Un saucisson à cuire pistaché, arrosé de cognac, enveloppé dans une "papillote" de pâte à pâté en croûte ou de pâte feuilletée toute prête.

Une délicieuse andouillette panée, cuite au four, avec des échalotes ciselées, de la moutarde et du vin blanc sec...

De bonnes quenelles maison cuisinées aux épinards. Un gratin, un plat complet, végétarien, cuisiné avec de la béchamel, de la crème et du fromage.