Pain de mie sans croûte, sans matière grasse au Companion

1. Réalisation de la poolish
   2. Pétrissage de la pâte à pain
   3. Façonner le pain et cuire

Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

De campagne, à hamburger ou au lait.

Cette année pour les fêtes, le boulanger c'est vous !